Rau vụ đông là cơ hội tăng thu nhập cho bà con. Tuy nhiên, thời tiết lạnh sẽ khiến cây khó sinh trưởng. Vụ đông được xem là vụ “ăn chắc mặc bền” ở nhiều vùng nông nghiệp phía Bắc và Bắc Trung Bộ, bởi rau xanh thời điểm này thường được giá, ít sâu bệnh và dễ tiêu thụ.
Tuy nhiên, nhiệt độ thấp, ẩm độ cao và ánh sáng yếu lại là trở ngại lớn cho sự phát triển của cây rau. Để cây vẫn xanh tốt, ít bệnh và đạt năng suất cao, bà con cần nắm vững kỹ thuật. Từ việc chọn giống, thời vụ, và bón phân. Bên cạnh đó, bà con cần chăm sóc rau hợp lý, đặc biệt là cân đối dinh dưỡng trong giai đoạn sinh trưởng.
Kỹ thuật chọn giống và thời vụ trồng rau vụ đông
1. Chọn giống phù hợp thời tiết lạnh
Rau vụ đông cần giống chịu lạnh tốt, có thời gian sinh trưởng ngắn và khả năng kháng sâu bệnh cao. Một số giống rau phổ biến cho vụ đông gồm:
- Cải ngọt, cải thìa, cải bẹ xanh, bắp cải, su hào, súp lơ – phù hợp trồng ở miền Bắc, vùng cao.
- Xà lách, rau muống, hành, tỏi, cà rốt, rau mùi, thì là – thích hợp trồng xen ở vùng đồng bằng.
- Cà chua, dưa leo, ớt, đậu cove, đậu bắp – cần che chắn, trồng trong nhà màng hoặc giàn phủ nilon để hạn chế rét.
2. Thời vụ trồng hợp lý
- Vụ sớm: gieo từ đầu tháng 9 – giữa tháng 10, thu hoạch tháng 11–12.
- Vụ chính: gieo tháng 10–11, thu hoạch tháng 1–2 năm sau.
- Vụ muộn: gieo tháng 12, thu hoạch tháng 2–3.
Chọn thời điểm phù hợp giúp cây sinh trưởng mạnh, hạn chế sâu bệnh và đạt năng suất tối đa.
Hướng dẫn bón lót và bón thúc cho rau vụ đông
Bón phân là yếu tố quyết định năng suất và chất lượng rau. Trong điều kiện thời tiết lạnh, quá trình trao đổi chất và hấp thu dinh dưỡng của cây giảm. Vì vậy cần chú trọng bón cân đối N–P–K kết hợp hữu cơ và vi lượng để cây hấp thu tốt hơn.
Bón lót bằng phân hữu cơ, lân
- Trước khi trồng, làm đất kỹ, tơi xốp, thoát nước tốt, đồng thời bón lót để cung cấp nền dinh dưỡng ban đầu cho cây.
- Mỗi sào Bắc Bộ (360 m²) nên bón:
- 500–700 kg phân chuồng hoai mục hoặc 10–15 kg phân hữu cơ vi sinh,
- 15–20 kg phân lân (supe lân hoặc lân nung chảy),
- Kết hợp 1–2 kg vôi bột để xử lý đất và hạn chế nấm bệnh.
Lưu ý: Rau ăn lá nên ưu tiên nhiều hữu cơ để đất tơi. Do đó cần giữ ẩm tốt trong thời tiết lạnh. Rau ăn củ, ăn quả cần tăng lân để củ phát triển đều, quả chắc.
Bón thúc bằng NPK sinh trưởng 20-20-15
Sau khi cây bén rễ hồi xanh (khoảng 7–10 ngày sau trồng), bà con tiến hành bón thúc bằng phân NPK cân đối. Đặc biệt là NPK 20-20-15 Agrizen, để thúc đẩy phát triển thân lá, rễ và chồi non.
SUPER PHỤC HỒI 20.20.15+TE (CAN 20KG) – sản phẩm dạng nước đậm đặc của Agrizen. Đây là lựa chọn tối ưu cho rau vụ đông vì:
- Tỷ lệ N–P–K 20-20-15 cân đối, dễ hấp thu, giúp cây phát triển toàn diện.
- Bổ sung vi lượng TE (Fe, Zn, B, Mn, Cu, Mo) giúp cây hấp thu dinh dưỡng tốt, tăng đề kháng và giữ màu xanh bền.
- Dạng nước đậm đặc, dễ pha, dễ tưới, hấp thu nhanh ngay cả khi trời lạnh, phù hợp điều kiện vụ đông.
Liều lượng sử dụng (cho rau màu):
- Pha 1 lít sản phẩm với 1200 lít nước, phun hoặc tưới gốc định kỳ 7–10 ngày/lần.
- Bón thúc 2–3 lần trong suốt vụ, tùy loại rau và điều kiện thời tiết.
- Có thể kết hợp với phân hữu cơ sinh học hoặc kali sunfat để tăng độ ngọt, xanh lá, giảm sâu bệnh.
Công dụng nổi bật của SUPER Phục Hồi 20-20-15:
✅ Giúp rau phát triển nhanh, ra lá mạnh, xanh mướt tự nhiên.
✅ Tăng khả năng quang hợp, cây khỏe, ít bị héo rũ khi gặp lạnh.
✅ Kích thích mọc rễ mạnh, giúp cây hút dinh dưỡng hiệu quả.
✅ Tăng sức chống chịu, giảm stress khi thời tiết thay đổi đột ngột.
✅ Giúp rau non, giòn, ít sâu bệnh, chất lượng thương phẩm cao.
Lưu ý chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh
Thời tiết lạnh ẩm khiến nấm bệnh, bọ trĩ, rệp sáp dễ phát sinh. Bà con cần kết hợp chăm sóc đúng kỹ thuật để giữ rau luôn xanh tốt:
- Tưới tiêu hợp lý:
- Duy trì độ ẩm vừa phải (70–80%), tránh để ruộng úng hoặc khô hạn.
- Dùng nước sạch, hạn chế tưới vào buổi tối hoặc sáng sớm có sương giá.
- Làm cỏ, xới xáo:
- Sau mỗi đợt bón phân, nên xới nhẹ gốc để đất tơi, hạn chế nấm bệnh và tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng.
- Phòng trừ sâu bệnh:
- Kiểm tra ruộng thường xuyên, phát hiện sớm các bệnh như thối gốc, sương mai, rỉ sắt, đốm lá.
- Ưu tiên dùng biện pháp sinh học và thuốc bảo vệ thực vật an toàn, ngưng phun trước thu hoạch ít nhất 10–15 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Giữ ấm cho cây:
- Với rau mẫn cảm như dưa leo, cà chua, đậu bắp… nên che phủ nilon hoặc lưới chống rét để duy trì nhiệt độ ổn định, giúp cây sinh trưởng mạnh.
Rau vụ đông là cơ hội tăng thu nhập và tận dụng đất trống sau vụ hè thu, nhưng để đạt hiệu quả kinh tế cao, bà con cần nắm vững kỹ thuật bón phân và chăm sóc hợp lý.
Bà con hãy sử dụng SUPER Phục Hồi 20-20-15 của Agrizen để rau vụ đông sinh trưởng mạnh, xanh mướt, mang về vụ mùa bội thu.
